Pescefresco
Acquistiamo giornalmente al mercato ittico il miglior pesce fresco per voi, dando la precedenza al prodotto nostrano, rifornendoci da piccoli pescatori locali, dell’Istria e della Dalmazia.
Crostacei vivi e frutti di mare di tutte le specie. Durante la stagione estiva il rifornimento del pesce azzurro (alici, sardine, sgombri…) proviene dalle saccaleve locali. Oltre a questo, sul nostro banco troverete prodotti dei migliori allevamenti della Croazia, come ad esempio branzini e orate allevati in mare aperto nelle zone di Zara e Cherso.
Piatti Pronti
Ogni mattina Elisabetta, la titolare, prepara piatti pronti, seguendo la tradizione locale e la cucina del territorio, anche in base alle stagioni, creando abbinamenti con verdure ortolane.
I nostri Vini
Oltre al pesce, offriamo una selezione vini bianchi, spumanti e champagne per offrirvi sempre il miglior abbinamento per la vostra cena.
Altriservizi
- Su vostra richiesta eseguiremo la pulizia accurata e la preparazione di ogni tipo di pesce venduto, effettueremo ogni tipo di taglio per carpacci, tartare, spiedini e ragù di mare.
- Offriamo anche un servizio di sottovuoto per conservare al meglio i vostri acquisti.
- Consigli pratici riguardo la cottura e consulenze gastronomiche, organizzazione di pranzi e cene, suggerimenti riguardo abbinamenti vari.
- Ti serve una fornitura costante di pesce? Possiamo rifornirti giornalmente con pesce fresco e/o piatti pronti e offrirti consulenze e consigli sui piatti offerti.